Leckere Rezepte für einen Auflauf mit Tomaten und Zucchini - 6 Rezepte
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zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Auflauf mit Tomaten und Zucchini Rezepte
Lecker- Auflauf
Von Regina.Schabow
Auflaufform einfetten... Siehe oben unter Zutaten
- Kartoffeln,ca. 15 Minuten vorgekocht, in Scheiben
- Zucchini in Scheiben, Lauch in Stücken, Zwiebelringe,
- geviertelte Tomaten
- Auflaufform einfetten und die oben genannten Zutaten in Schichten hineingeben,
- Ei mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer verrühren und darübergießen,
- Streukäse darüberstreuen,
- ca. 40 Minuten in den Backofen geben.
Mediterraner Hähnchen-Gemüseauflauf
Von jonasbauer97
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Tomate(n)
- 1 große Zucchini
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Zwiebel(n)
- 1 TL, gehäuft Oregano
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Ketchup
- 250 ml Brühe
- 2 EL Mehl
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer
- 150 g Käse, gerieben
- etwas Öl, zum Anbraten
Schritt für Schritt zu würzig gefüllten Zucchini-Pizza-Schiffchen
Von Pascale Weeks
Eine einfache Schritt für Schritt Anleitung für gesunde Zucchini-Pizza-Schnitten
Ratatouille Auflauf
Von Mas Muller
Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln
- 300g Paprika
- 100g Zucchini
- 100g Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- 1 kleine Zwiebel
- 200ml Tomatenpüree
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
Gemüseauflauf
Von Brunslee
Alle Zutaten in eine Auflaufform geben
- 1 Zucchini
- Broccoli
- Erbsen & Möhren
- Tomaten
- Crème Fraîche
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Italienische Kräuter
- Mozzarella oder Gouda
Echte Fitmacher: Leckere Quinoa-Zucchini-PUFFER
Von Nadia Paprikas
Was schmeckt lecker und ist auch noch gesund? Unsere schmackhaften Puffer mit Zucchini und Quinoa.
Zucchini-Auflauf
Von sunshineaby
Zucchini-Auflauf. Entdecke unser Rezept
- Tomatensoße
- Zucchini
- Basilikum
- Mozzarella
- Parmesan
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Von tomtom
Zucchini und Tomaten in ca
- 2 Zucchini
- 5 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Schafskäse
- Salz, Pfeffer
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