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Tolle Rezepte für Cantuccini - 6 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Cantuccini Rezepte

Von

Cantuccini sind das italienische Kaffegebäck überhaupt! Mit diesem Rezept und einem frisch aufgegrühten Espresso...

  • 300g Mehl
  • 180g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 120g ganze Mandeln
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Honig
  • 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
4.8/5 (250 Bewertung)

Sie bestechen mit exquisitem Aroma und unvergleichlichem Geschmack.

Von

Cantuccini gehoeren zu den klassischen italienischen Biscotti

  • 175 g ganze Mandeln
  • 250 g Mehl
  • 170 g Zucker
  • 2 EL Vanille Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Flasche Bittermandel Essenz
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Butter, weich
  • 2 Eier
4.1/5 (8 Bewertung)

Verformen sich eure Cookies oft und wollen einfach nicht so schön einheitlich aussehen, wie die von professionellen Bäckern? Hier haben wir einen Tipp für euch!

Von

Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät gut verrühren

  • 1 Schale einer Bio-Zitrone
  • 60 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g + etwas Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • einige Tropfen Bittermandel-Aroma oder italienischen Dessertwein (sehr zu Empfehlen: Vin Santo)
  • 150 g ganze Mandeln mit Haut
3.8/5 (22 Bewertung)

Von

Die Cantuccini in Orangensaft einweichen

  • 200 g Cantuccini
  • Orangensaft
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Pck gefrorene Erdbeeren
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Packung Quark
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • Zucker
  • Weiße Schokolade
  • evt. Sofort Gelantine
3.6/5 (14 Bewertung)

Das traditionelle Brot aus Indien ist nicht nur schnell zubereitet sondern auch super lecker. Außerdem beinhaltet es mehr Nährstoffe und weniger Kalorien als das herkommliche Weißbrot.

Von

Die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und etwas einweichen lassen

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 170 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 100 g ganze Mandeln, gehäutet
  • 50 g gemahlene Mandeln
3.5/5 (30 Bewertung)

Von

Cantuccini mit weißer Schoki

  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 220 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiße Schokolade
  • 40 g Pistazienkerne
  • 60 g Mandeln, ganz
3/5 (38 Bewertung)

Cantuccini Rezeptsammlung

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Cantuccini mit weißer Schoki Cantuccini mit Mandeln