Leckere Rezepte für Ciabatta - 9 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.

Zutaten

150 g Zucker
150 g weiche Butter
3 Eier
1 TL Backpulver
180 g Milch
190 g geschmolzene Schokolade
4 Birnen
eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

Backofen auf 180° C vorheizen.
Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
Die Birnen schälen.
Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
35 Minuten bei 180° C backen.
Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Am besten bewertete Ciabatta Rezepte

Blitz-Sandwich

unserTipp

Von Carolina

Schnell und dennoch etwas für Feinschmecker!

1/2 Ciabatta zum Aufbacken
2 Scheiben Manchego (oder anderen Hartkäse)
2 Scheiben Parmaschinken
1 Tomate
etwas Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle

5/5 (190 Bewertung)

Die 23 berühmtesten Brote der Welt - Wieviele habt ihr schon probiert?

Brot ist ein Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt und es gibt unzählige Rezepte zu entdecken. Hier stellen wir euch 23 ikonische Brote vor, darunter das knusprige französische Baguette, das rustikale italienische Ciabatta und viele mehr...

Ciabatta

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Mehl in eine Schüssel geben

500g Mehl
300g lauwarmes Wasser
20g Hefe
10g Zucker
10g Salz
25ml Olivenöl

4.1/5 (19 Bewertung)

Rezept für italienische Focaccia mit Kräutern

Von Pascale Weeks

Das typische italienische Fladenbrot, genannt Focaccia, bereiten wir mit den südländischen Kräutern Thymian und Rosmarin zu. Das weckt Urlaubsgefühle! Wir zeigen euch, wie die Focaccia gelingt.

21 mal geteilt

Ciabatta

Von dw2712

ein sehr gutes Brotrezept

500g Mehl, glatt
350 ml Wasser, lauwarm
1 Packung Trockenhefe
1 El Olivenöl
Salz
Zucker

4.5/5 (2 Bewertung)

Feldsalat und Radicchio mit Roter Bete und geröstetem Ciabatta

unserTipp

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen

Die Rote-Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden

30-40 g Feldsalat
einige Blätter Radicchio
eine kleine Rote Bete-Knolle
altbackenes Brot vom Vortag
(bei mir war noch Ciabatta übrig)
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Dressing:
1 EL Granatapfelessig
1 EL Weißweinessig
2 EL Kürbiskernöl oder Walnussöl
1 EL Wasser
Salz, Pfeffer
2 TL Agavendicksaft oder Honig
1 TL Senf

3.9/5 (30 Bewertung)

Der perfekte Sommersnack: Mini Sandwiches mit italienischer Foccacia

Von Pascale Weeks

Diese Mini-Sandwiches mit italienischem Fladenbrot, der so genannten Focaccia, sind ein echter Hit in den Bars von Mailand. Und sie haben das Potenzial, auch in eurer Küche ein echter Hit zu werden.