Rezepte für Hackfleisch-Kartoffelauflauf und Sahne - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Mandeln schnell und einfach geschält
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Hackfleisch-Kartoffelauflauf und Sahne Rezepte
Kartoffelauflauf mit Knusperhack
Von FloVieh, Florian Viehmann
Die Kartoffeln schälen und in ca
- 2 kg Kartoffel(n), fest kochend
- 1 kg Hackfleisch, halb und halb
- 3 große Tomate(n)
- 200 g Mozzarella, gerieben
- 3 Becher Crème fraîche
- 150 ml Milch
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 4 TL, gehäuft Brühe
- etwas Muskat
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- Fett, für die Form
Selbstgemachte Kroketten - Schritt für Schritt
Von Nadia Paprika
Schritt-für-Schritt Anleitung für selbstgemachte Kartoffel-Kroketten
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Kartoffelauflauf mit Hack und viel Gemüse
Von kity82
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ca 10 min in Salzwasser vorkochen
- 700 g Kartoffel(n)
- 2 Zucchini
- 300 g Champignons
- 1 Paprikaschote(n), rot
- 1 Paprikaschote(n), gelb
- 1 Zwiebel(n), rot
- 1 Stange/n Lauch
- 1 Chilischote(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 500 g Hackfleisch
- 30 g Tomatenmark
- 300 ml Brühe
- 1 Handvoll Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Petersilie
- 500 ml Milch
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- 1 Eigelb
- 200 g Käse, gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Paprikapulver
- Oregano
- Öl
Hackfleisch-Kartoffelauflauf und Sahne Rezeptsammlung
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