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Traditionelle Rezepte für Kassler mit Sauerkraut - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

Am besten bewertete Kassler mit Sauerkraut Rezepte

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Gewürfelte Zwiebeln mit Tatar in Öl anbraten

  • 600 g Tartar
  • 313 g Zwiebeln
  • Öl
  • 625 g Sauerkraut
  • 1 1/4 Dosen Tomaten (gehackt)
  • 62 g Tomatenmark
  • 200 g Saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
3.9/5 (39 Bewertung)

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Einem cremigen Kartoffelpüree können wir einfach nicht widerstehen. In dieser Version werden knackige Haselnüsse hinzugefügt, die einen angenehmen Geschmack verleihen:

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Rohes Sauerkraut fein schneiden und mit einer Gabel auflockern

  • 500 gr mildes Sauerkraut
  • 2 Äpfel
  • 3 Essiggürkchen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 EL saure Sahne
3.4/5 (9 Bewertung)

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Mit diesen 25 fitten Tipps bleibt ihr auch während der kalten Jahreszeit in Topform!

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Sauerkrautsuppe mit Kassler

  • 500 g Sauerkraut (Dose)
  • 2 Zwiebeln
  • 800 ml Fleischbrühe
  • 100 g Schafskäse
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Schmelzkäse
  • Paprikapulver, Salz, Pfeffer
  • 2 Scheiben Kassler
2.3/5 (127 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Sauerkrautsuppe mit Kassler Rotes Sauerkraut