Leckere Rezepte für Kidneybohnen mit Reis - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Kidneybohnen mit Reis Rezepte
Veganer Kidneybohnen-Dip
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein leckerer Dip für Gemüse oder auch als Aufstrich auf Brot geeignet
- 1 Dose Kidneybohnen (255g Abtropfgewicht)
- 1 Zwiebel (ungeschält ca. 70-80g)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 50g Pinienkerne
- 1.5 EL Hefeflocken
- 1/2 Zitrone, Saft
- Pfeffer, Meersalz
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 50ml Wasser
Kidneybohnensuppe mit Knoblauch und Chili
Von tobirus
1. Die Bohnen über Nacht in doppelt soviel Wasser wie Bohnen einweichen
- 350 g getrocknetet weiße Kidneybohnen
- 4-5 Knoblauchzehen
- 4 El Olivenöl
- 4 El Tomatenmark
- 2 El frische Petersilie, gehackt
- 30 g frische Chilis
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip
Von Attila Hildmann
Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt
- Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
- 1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 240 g gekochte Kidneybohnen
- 2 Esslöffel Haferflocken
- 25 g Pinienkerne
- 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
- ½ Teelöffel Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL gehacktes Basilikum
- ½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kurkuma
- 1 Teelöffel Senf
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Für den Zucchini-Dip
- ½ weiße Zwiebel
- 500 g Zucchini
- 4 Esslöffel Olivenöl
- ½ Esslöffel gehackter Rosmarin
- 2 Esslöffel gehacktes Basilikum
- 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Nudeln mit Texicana Salsa Soße, Mais und Kidneybohnen
Von richivip
Als erstes die Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl andünsten
- 875 g Hackfleisch, gemischt
- 1 3/4 Flasche Sauce, (Texicana Salsa Soße)
- 3 1/2 Becher Crème fraîche, alternativ Schmand
- 263 g Käse, gerieben
- 1 3/4 Dose Mais
- 1 3/4 Dose Kidneybohnen
- 1 3/4 Zwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- 875 g Nudeln
- etwas Öl
- evtl. Tortilla/s bei Bedarf
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