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Leckere Rezepte für Lachs mit Gemüse - 5 Rezepte

Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Lachs im Ofen, Labskaus, Matjestatar, Matjes-Salat, Fischfilet mit Senfsauce, gebackenes Fischfilet, gebratene Garnelen

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

Am besten bewertete Lachs mit Gemüse Rezepte

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Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Sojasoße
  • 2 EL japanischer Reiswein
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Chilisoße
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Sesamöl
  • 400 g Lachs
  • 1 EL Erdnussöl
  • 200 g brauner Reis
  • 500 g grüner Spargel
  • 1 EL Sesamsamen
3.8/5 (81 Bewertung)

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Einfache und schnell zubereitete Lachsröllchen aus Toastbrot, Frischkäse, Lachs & Schnittlauch. Perfekt, wenn kurzfristig Gäste kommen!

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Von

Die Knoblauchzehe in Zwei schneiden im Olivenöl anbraten

  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • 1 Fenchel
  • 1 Glas Weißwein
  • 2 Lachsfilets
3.9/5 (42 Bewertung)

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Perfekt für ein leichtes, schnelles Abendbrot oder euer Fingerfood-Buffet. Dieser leckere und selbst gemachte Brotaufstrich kommt immer gut an!

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Von

Eier, Spinat und Lachs...

  • 5 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Paprika
  • 150 g frischer Lachs, in Wuerfel geschnitten
  • 100 g frischer Spinat
  • 30 g grob geriebener Mozzarella
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
2.8/5 (190 Bewertung)

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Lachs, Garnelen und Gemüse in einer feinen Soße, mit Kartoffelbrei überbacken

  • 500g Kartoffeln
  • Salz
  • 500g Lachsfilet
  • 250g (Party)Garnelen
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Karotten
  • 4 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 500ml Milch
  • Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100g Creme Fraiche
  • 1 Bund Dill
  • 50g geriebener Käse
  • Muskat
2.8/5 (5 Bewertung)

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Ihr habt Lust auf einen frischen Aperitif, der etwas hermacht? Wir präsentieren euch Gurkenhäppchen am Stiel, gefüllt mit Lachs und Blauschimmelkäse.

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Kräuter, Zwiebel, Knoblauch kleinhacken

  • Kräuterrisotto:
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 900 ml Gemüsefond
  • 60 g Butter
  • 350 g Risottoreis
  • 250 ml Weißwein
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 Topf Basilikum
  • 6 Stängel Oregano
  • 2 Stängel Thymian
  • Urkarotten:
  • 500 g lila Karotten
  • 1 Schalotte
  • 1-2 EL brauner Zucker (weiß geht auch)
  • 200 ml Gemüsefond
  • Salz
  • 100 g Butter
  • 4 Lachsfilets mit Haut
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Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kräuterrisotto mit Urkarotten und Lachs Lachs-Teriyaki mit grünem Spargel