Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Grundrezept für Butterplätzchen
Von lene5363
Mehl in eine Schüssel geben
- 500g Mehl
- 375g Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier (für den Teig)
- 4 Eigelb
- Eigelb, zum Bestreichen
Meine Black Geburtstags-Torte
Von evezucker-himmel
Die Düstere Geburtstagstorte mit Brombeer-Sahne-Crème-Füllung ist nicht nur etwas für Halloween,finde ich!
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Öl
- 200 ml Orangensaft
- 300 g Mehl (alternativ: 260 g Mehl und 40 g Nüsse oder 260 g Mehl und 40 g Kakao)
- 1 Päckchen Backpulver
- Füllung:
- 400 ml Sahne
- 1 x Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Brombeer-Marmelade
- Schoko-Ganache
- schwarzes Vanille-Fondant
- Blütenpaste
Karamellisiertes Maronensüppchen
Von fraushoushou, Shoushous Delicious
3-4 Maronen beiseite legen!!! Die Kartoffel waschen und schälen und in Würfel schneiden
- 200 g Esskastanien , geschält, vorgegart
- 1 Kartoffel
- 200 ml Geflügelfond
- 100 ml Sahne
- 50 ml Weißwein, trocken
- 30 ml Portwein
- 1 Schalotte
- Butter
- Kürbiskernöl
- 1 EL Zucker
- Salz
- Weißer Pfeffer
- Brunnenkresse
Bratapfel mit Füllung
Von Kinsella
Dieses Bratapfelrezept verspricht ein schmackhaftes Ergebnis
- 4 große Äpfel
- 1/2 Zitrone(n), Saft davon
- 4 TL Gelee (Quitten- oder Jonnhisbeergelee)
- 150 g Sahnequark
- 2 Eigelb
- 4 EL Mandel(n), gemahlene
- 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)
- 2 EL Zucker
Chai-Schnecken
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Für den Teig die Milch etwas erwärmen und die Hefe zusammen mit dem Zucker darin auflösen lassen
- 140ml Milch
- 15g frische Hefe
- 2 EL Zucker
- 300g Weissmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 30g geschmolzene Butter
- Füllung
- 70g weiche Butter
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 EL gemahlener Kardamom
- 1 EL gemahlene Nelken
- 1 Löffelchen gemahlener Ingwer
- 1 Löffelchen gemahlener Pfeffer
- 2 EL Zucker
Spekulatius
Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker
Butter, Zucker, Sahne, Eigelb, Zitronenschale, Salz und Spekulatiusgewürz miteinander glattrühren
- 175g Butter
- 220g Zucker
- 75g Sahne
- 2 Eigelb
- 9g Spekulatiusgewürz
- 1 Prise Salz
- Schale von 1/2 Zitrone
- 375g Mehl
- 1g Hirschhornsalz
Lebkuchen-Kirsch-Dessert
Von Miri, Miri's süße Welt
schnelles weihnachtliches Dessert
- - 10 Lebkuchen (ohne Glasur und ohne Oblade)
- - 1 großes Glas Sauerkirschen
- - 300 ml Sahne
- - 250 g Sahnequark
- - etwas Vanillezucker
- - etwas Kirschsaft
Heiße Schokolade
unserTippVon carpentier
Heiße Schokolade. Entdecke unser Rezept
- 75 g Tafelschokolade
- 20 cl Milch
- 30 cl Sahne
- 2 TL Zucker
Veganer Hirse-Bratapfel mit Vanille-Orangen-Soße
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Bratapfel mal anders! Die Füllung besteht aus in pflanzlicher Milch eingekochte Hirse, sowie Rosinen und Mandeln
- FÜLLUNG
- 60g Hirse
- 150ml (gesüßte) Mandelmilch oder Hafermilch
- 75ml Wasser
- 2-3 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Zimt
- etwas gemahlene Vanille
- 10-15g Mandeln, grob gehackt
- 10-15gr Rosinen
- 2 große Äpfel (à 190-210g)
- SOSSE
- 20g Cashewmus
- 25ml Mandel- oder Hafermilch
- 25ml (frisch gepresster) Orangensaft
- 1 TL Agavendicksaft
- gemahlene Vanille zum Abschmecken
Früchtepunsch
Von FloVieh, Florian Viehmann
Das Wasser mit den Teebeuteln aufkochen lassen und den Tee einige Minuten ziehen lassen
- 1 Liter Saft, (Multivitaminsaft)
- 1 Liter Traubensaft
- 1 Liter Wasser
- 4 Beutel Tee, (Früchtetee Himbeer/Brombeere)
- 4 Beutel Tee, (Arabischer Gewürztee)
- 5 EL Honig
Eierpunsch
Von ChristmasEve
Alles in einen Topf geben und erwärmen
- 1 Flasche Eierlikör
- 1/2 Liter Wein, weiß, am besten süß
- 1/2 Liter Orangensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
Kokosmakronen
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen
- 4 Eiweiße
- 200g Zucker
- 1 Msp. Zimt
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 200g Kokosraspeln
- Backobladen Schokolade
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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